软炸里脊

软炸里脊的用料

步骤1

将里脊切成1cm宽、2cm长的薄片；

步骤2

蛋清中加入淀粉、盐、鸡精适量搅拌均匀；

步骤3

将里脊片上裹满淀粉糊；

步骤4

加热锅后将伊思娜橄榄油加热到九成热后，把里脊一片一片地放到油里炸，炸成金黄色；

步骤5

装盘，可以适当的加入一些胡椒等

软炸里脊具有外焦里嫩的效果，也适合下酒。同时伊思娜橄榄油烟点高达210度以上，可反复食用不会变质，适合煎炸！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。