黄金大排
上班的时候经常要吃便当，吃的最多的就是大排饭了，因为觉得最香了。今天有空就自己尝试做了一下，味道不错哦。
黄金大排的做法
步骤1
这是做黄金猪排的主要材料。
步骤2
先把猪大排用肉捶捶松，没有肉捶也可以用刀背或擀面杖敲松。
步骤3
将捶松的猪大排里加入适量盐，适量黄酒，适量鸡精，几片姜片，几段葱白腌制半个小时或一个小时都可以。
步骤4
将腌制好的大排先裹上鸡蛋液再裹上生粉或面粉或淀粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面包糠。
步骤5
最后放入预热好的油锅里炸至金黄就可以了。