香浓鸡汤（不用浓汤宝照样香浓可口）

现在很多人都用浓汤宝、鸡汤料，价格稍贵且添加剂多。鸡汤追求就是一个自然煮法，自己调调料也不费事。

香浓鸡汤（不用浓汤宝照样香浓可口）的用料

步骤1

鸡切块，不要太大或过小。可以在买鸡的时候让卖家帮砍好，或者买超市切好的盒装鸡。

步骤2

鸡块洗净，放入沸水煮2分钟，把水倒掉，鸡肉放入篮子里冲几次水，把油沫、血都冲干净。

步骤3

姜、蒜切片，胡萝卜切块，甜玉米切段，香菇对半切。

步骤4

炒锅放入油预热（油要多放一点，是浓汤的关键），加入姜蒜，待蒜香放入鸡肉翻炒，加酱油炒至金黄色。

步骤5

汤煲里放入水（需要放盛汤碗的三倍多水），把炒好的鸡肉连同锅里的油、配料一起放入煲里。

步骤6

加入鸡精、五香粉，大火炖10分钟，再放入胡萝卜、甜玉米、香菇、红枣、葱，转小火炖30分钟。即可出锅。

步骤7

成果展示。味道鲜美，汤色浓郁。

如果有剩下的汤，可以放在冰箱速冻起来做高汤用，比那些浓汤宝好很多。

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