香甜大麻花
麻花的做法
步骤1
材料集合，我这次发的面多用了两个蛋。把食材都倒在面盆里，20g油用一半，加37度以下的温水把面揉光滑，有时间的话就多揉会，面会更有筋性。
步骤2
揉好的面抹上油装入保鲜袋，把面团揉成长条状，放冰箱发酵一夜。
步骤3
第二天早上拿出来，把面团拍成所需要的长方形。
步骤4
切成两厘米的小段儿。
步骤5
拿两个面段搓成长圆面条。再把两个面条拧在一起，然后再对折就变成麻花了。
步骤6
编好的麻花盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤7
锅里倒油大火烧开中火炸制。
步骤8
0K。
步骤9
成品