天津煎饼果子皮

作为天津人最爱吃的当然还得是煎饼果子无论走到哪儿最想念的还是它今儿就教大家做一下咱们天津人最爱吃得早点

天津煎饼果子皮的用料

步骤1

准备材料面粉绿豆粉

步骤2

将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用

步骤3

锅中放一点点油待油热倒一些面糊快速旋转平底锅使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）

步骤4

待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀

步骤5

然后撒上葱花

步骤6

再撒一层黑芝麻

步骤7

然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等

步骤8

从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧

随便看

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