诗文 | 提拉米苏 |
释义 |
提拉米苏家人们都爱吃的甜点~那种甜美醇香又柔软的感觉 像极了幸福的滋味~用的是君之的方子 传统软身版~ 提拉米苏的做法步骤1 注意两点:水不要烧开 糖要全部融化~步骤2 所谓七成就是打发好的淡奶油拉起来有一个弯弯的角^_^ 不要过度打发 口感会变差~步骤3 注意尽量翻拌 不要过度划圈搅拌~步骤4 如果有马萨拉酒就更好 如果没有就用朗姆酒代替吧~步骤5 不要浸泡过长 会苦~步骤6 如图~步骤7 如图~步骤8 成品~提拉米苏的烹饪技巧马斯卡彭芝士好贵!又很娇气~一旦打开请尽快用完!发酸或出水就不能使用了!!切记! |
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