拌凉皮

夏日炎炎，来盘清凉爽口又美貌的。

拌凉皮的用料

步骤1

凉皮买回来用凉开水冲洗干净。

步骤2

切成宽条，入冰箱冰一会儿。

步骤3

准备配菜若干。蒜末。面筋（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。

步骤4

凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。

配菜可随地取材，看个人喜好。如果有花生酱或麻酱，都非常适合！

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