拌凉皮
夏日炎炎，来盘清凉爽口又美貌的。
拌凉皮的做法
步骤1
凉皮买回来用凉开水冲洗干净。
步骤2
切成宽条，入冰箱冰一会儿。
步骤3
准备配菜若干。蒜末。面筋（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。
步骤4
凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。拌凉皮的烹饪技巧
配菜可随地取材，看个人喜好。如果有花生酱或麻酱，都非常适合！