鸭胸炒香菇
鸭胸炒香菇的做法
步骤1
鸭胸肉去皮切条，放料酒生抽拌匀，腌10分钟后放干淀粉拌匀。
步骤2
干香菇提前一天泡好，洗净，也切成条状。
步骤3
炒锅加油，油热后下葱姜炒香，倒入鸭肉，炒至变色。
步骤4
倒入香菇，炒匀，加老抽，加水，略煮5分钟。
步骤5
加盐，鸡精调味，加葱段拌匀，出锅装盘。