奶酪布丁
吃过奶酪布丁之后，别的布丁都太逊色了，而且做法简单，百分百成功率。习惯了用kiri奶酪和蓝风车淡奶油，由奢入简难，别的材料还真看不入眼。
奶酪布丁的做法
步骤1
奶酪坐温水软化搅匀。
步骤2
加糖打顺滑。
步骤3
淡奶油和牛奶加热下，不用煮沸，倒入奶酪搅匀。加热下使奶酪更容易搅匀，避免结块。再加入打散的鸡蛋搅匀。加鸡蛋液前要防止奶酪牛奶液温度过高，否则就会冲成鸡蛋花。
步骤4
布丁液过滤。
步骤5
倒入布丁瓶，放入150度预热好的烤箱，坐8、90度的热水水浴法，加热40分钟。
步骤6
冷藏一晚，味道最佳。冷藏时有盖的加盖，无盖的覆盖层保鲜膜。（用以前做的成品图）
步骤7
来吃好吃的奶酪布丁吧！奶酪布丁的烹饪技巧
1.这款奶酪布丁真心好吃又简单，已经是减糖版的了，淡奶油也可以选择不加，全部用牛奶，加了口味更醇香而已。2.倒瓶前过滤是必须的，布丁会更顺滑。3.出炉冷却后记得至少要冷藏3小时以上，让奶酪的味道发挥得更好。