味噌煮青花
味增煮青花。很常见的一到日本菜，配一碗白米饭！决了！
味噌煮青花的做法
步骤1
昆布，放入400ml清水中侵泡30分钟！30分钟后，开中小火把它煮开！煮开后把昆布捞出！高汤备用！
步骤2
青花洗净，片出两片鱼肉！除干净血丝等，把鱼肉一切二，在鱼皮面切十字画刀！
步骤3
鱼片用热水冲洗！只需热水（70-80度）冲就可以！这是去腥的好办法！
步骤4
把昆布高汤倒入锅中，让入姜片，蒜片，酱油，白砂糖1大勺。煮开，煮开后放入鱼肉！
步骤5
红，白味噌用味淋，一大勺白砂糖，锅里的高汤稀释，搅匀！
步骤6
锅里水开后，把煮出的沫沫弄干净！盖上锅盖煮五分钟！
步骤7
加入一多半的味增！在盖上锅盖煮五分钟！
步骤8
接着加入剩余的一少半味增！搅匀后！不停的用汤汁淋在鱼肉上！做这道菜，鱼皮面一直是朝上的！
步骤9
待汤汁渐少时！淋入半勺米醋！
步骤10
出锅，装碗！撒葱花！配米饭！开吃！味噌煮青花的烹饪技巧
青花选择新鲜的！处理鱼时要处理干净，血丝都搞赶紧！