红爆夏夜：麻辣小龙虾
又到了夏天，练摊儿和啤酒的季节。对于吃货来说，单纯的撸串儿肿么能满足呢？小龙虾，我来啦～～！！
红爆夏夜：麻辣小龙虾的做法
步骤1
买回的龙虾泡在水盆里，加一勺香油，虾将们就开始咕噜咕噜吐脏东西啦～半小时后加入白酒，杀菌去腥。
步骤2
用小牙刷挨个细细刷干净，抓它的后脑勺，否则……话说我的脑洞是有多大，竟然把手指伸进钳子里，夹了好大的口子，血的教训啊！
步骤3
用剪刀沿眼睛后部剪去，拉出沙囊，留下虾黄。尾部中间那一片，扭一下拉出来，泥肠就出来了。卫生又美味，还省了两片泻立停。
步骤4
锅里烧开水，把虾将们焯一下捞出控水，彻底杀菌才放心。
步骤5
辅料切配好。热锅烧油准备。
步骤6
下八角和姜丝，煸炒出香味。下花椒 葱花 蒜粒粒继续炒出香味。
步骤7
加一大勺郫县豆瓣酱，白糖，盐，料酒，翻炒均匀。
步骤8
倒入小龙虾，翻炒均匀后倒入一整瓶啤酒，大火收汁。
步骤9
出锅装盘啦～！受不鸟了，没功夫摆群龙聚首的造型啦，开次～～
步骤10
美滴很 美滴很～^_^)Y