火腿夹乳饼
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。
火腿夹乳饼的做法
步骤1
乳饼150克切片；
步骤2
火腿切薄片；
步骤3
一片乳饼夹一片火腿上锅蒸20分钟左右；
步骤4
火腿的肉香味融进乳饼的奶香味，独特的囗感。火腿夹乳饼的烹饪技巧
火腿咸，蒸的时候不需放盐。