姜葱炒蟹
在菜市逛的时候看到小花蟹，嘴馋了
姜葱炒蟹的做法
步骤1
蟹杀好，洗净，砍好，因为今天买的蟹太小，我只把它分成两半
步骤2
姜切丝，葱切断，蒜切碎
步骤3
热油把葱白姜蒜爆香
步骤4
倒入花蟹翻炒，放入盐，料酒，酱油，炒匀
步骤5
花蟹炒变色放适量水焖，这样容易进味
步骤6
最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒，不要炒太干
步骤7
出锅，开吃姜葱炒蟹的烹饪技巧
不会杀蟹可以叫卖蟹的老板帮杀好，不过要说新鲜的话肯定是现杀现炒啦