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诗文
爱心牛排餐
释义
爱心牛排餐
爱心牛排餐的用料
牛里脊
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
鸡蛋 适量
鱼露 适量
蚝油 少许
色拉酱 少许
黄油 少许
黑胡椒 少许
爱心牛排餐的做法
步骤1
牛里脊肉放入碗中,倒入几滴鱼露、腌制一小时左右,一旁备用。
步骤2
配菜:拌色拉: 紫甘蓝切成丝,西红柿切成片,把切好的紫甘蓝倒入碗中,加入色拉酱,拌匀(由于没准备一次性手套,只好利用塑料袋了,用手把紫甘蓝充分拌匀),拌好后把西红柿码好,装盘即可。可以撒上一点色拉酱做装饰。
步骤3
调制牛排酱汁: 洋葱一半切成丁,一半切成圈。胡萝卜切成丁;平底锅中滴入少量色拉油。洋葱丁放入锅中爆香。倒入胡萝卜丁爆香。翻炒后,撒上黑胡椒碎(研磨器调节的时候用磨细的那一档),口味重的童鞋们可多加点。倒入少量蚝油;倒入鱼露提鲜。 翻炒后加入开水,小火烧开后出锅;酱汁盛出后一旁备用。
步骤4
煎鸡蛋: 为了好看,我用了模具,把模具内侧涂点色拉油(如果没有这步,一会儿鸡蛋倒入里面后会粘在上面),然后放入锅中,把鸡蛋倒在里面,两面煎熟后装盘。
步骤5
主角登场:煎牛排 用刀背在牛肉上正反反复轻敲(轻轻敲打,可不要敲断哦~),这样煎制的时候容易入味。锅中放入黄油。待黄油沫消失后放入之前留好的洋葱圈,煸炒出香味。把牛肉放在洋葱圈上正反面煎至金黄_色,这样牛肉本身又吸收了洋葱的香味。
步骤6
牛排装盘,撒上调好的酱汁,配上蔬菜色拉,一份爱心牛排餐完成。
爱心牛排餐的烹饪技巧
随便看
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十月八日九日连夕雷雨 陆游
十月八日闻鸡鸣即起案上偶有陶集繙阅数诗有 赵蕃
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十月八日有感 马廷鸾
十月朝补种杏花 杨万里
十月朝开炉偶书。余病归二年,未能拜扫松楸 范成大
十月晨雨 赵蕃
十月 陈与义
十月 陈与义
十月初还潭州题王氏瑞竹图 项安世
十月初六日同仇仁近至王子由庵遂饮白云李居 方回
十月初梦寄良嗣诗三句云相思一载馀身共远梦 郑刚中
十月初七日入郡涂中作 晁说之
十月初七日山中感兴 舒岳祥
十月初三日追记丙子岁以此日风寻中度平坑岭 舒岳祥
十月初三日自邑夜归 舒岳祥
十月初五日夜闻鸡 舒岳祥
十月初五日重赋菊 舒岳祥
十月旦读子美北风吹瘴疠羸老思散策之句初寮 朱翌
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阿拜
阿敏
阿斗
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阿旺根敦
阿旺罗布桑丹
阿昌阿
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阿林
阿林
阿桂
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阿沛·阿旺晋美
阿波可汗(大逻便)
阿满泰
阿济拜
阿济格
阿济格
阿济格尼堪
阿炳
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更新时间:2025/9/6 4:24:06