高汤鸡蛋面
面条是永远的主食。
今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。
鸡蛋面的做法
步骤1
先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。
步骤3
香菜和葱洗干净都切成细末。
步骤4
倒半勺一品鲜酱油。
步骤5
半勺香油。
步骤6
一点盐。
步骤7
加开水冲调。
步骤8
这时鸡蛋煮好捞出。
步骤9
煮面。
步骤10
面条煮好。捞入备好料汁的碗内。
步骤11
放上鸡蛋即可。鸡蛋面的烹饪技巧
调汤汁的料根据自己的口味调整咸度。水量根据面条调整。