妈妈拿手菜 - 冬瓜炒肉
冬瓜一个很大，是一种很经吃很好做的食物。
妈妈拿手菜 - 冬瓜炒肉的做法
步骤1
冬瓜切薄片。瘦肉放点薯粉（或生粉）、生抽拌匀。 辣椒和蒜切片。步骤2
锅里下油，炒熟瘦肉，放一点盐，盛出待用步骤3
烧热锅，转小火，将蒜和辣椒放入锅中，用锅勺煸炒，炒出辣椒的辣味，然后放油，炒出蒜的香味，盛出待用
步骤4
锅中放油，大火烧热，放冬瓜片。冬瓜炒至放透明，放炒好的瘦肉、蒜、辣椒，放盐，最后放一点点水，在冬瓜口感还是爽爽的时候就要盛出了。