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诗文 鸡蛋鲜奶面包——面包机版
释义

鸡蛋鲜奶面包——面包机版

记录这些是怕下次做时自己忘了方子,其实我很懒,每次烘焙或者做菜都直接吃掉了,很少拍照。很羡慕把菜做的美美的,写做法详细的人,那是热爱生活的表现。

鸡蛋鲜奶面包——面包机版的用料

高筋面粉 300g 干酵母 4g
鸡蛋 2个 糖 40g
牛奶 90g 盐 2.5g
黄油 30g

鸡蛋鲜奶面包——面包机版的做法

步骤1

把除了黄油之外的材料全部放入面包机,选择甜味面包,750g,烧色浅。

步骤2

待搅拌结束,停止,重新选择甜味面包,加入黄油。

步骤3

该干啥干点啥,直到第一遍发酵结束,把面团拿出来排气,整形,此时可以加入果料之类的。我的没加。
鸡蛋鲜奶面包——面包机版的做法图解4

步骤4

整形完毕进行第二次发酵,之后就可以烤制啦。如果发酵时间不够,可以选择停止程序,直到发酵完毕,选择烤面包程序即可。我的面包机是08年买的,东菱的,功能没有现在的强大。但平时家用也足够方便了。

鸡蛋鲜奶面包——面包机版的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 18:16:05