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诗文 水煮牛蛙
释义

水煮牛蛙

水煮牛蛙的用料

牛蛙 3只 附后

水煮牛蛙的做法

水煮牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙剁块清水泡去血水沥干水分,加入料酒,少许盐,蛋清,胡椒粉后搅拌均匀腌制20分钟以上。
水煮牛蛙的做法图解2

步骤2

佐料:干辣椒,郫县豆瓣,大蒜,姜,剁椒少许。 配菜:绿豆芽半斤用开水焯好沥干水分放入碗底(忘记拍照了),青红椒丝,包菜丝,金针菇头(也可放平菇丝)
水煮牛蛙的做法图解3

步骤3

把碗内佐料倒入热油锅内炒出红油,然后加水烧开。
水煮牛蛙的做法图解4

步骤4

然后放入腌制好的牛蛙大火煮五分钟,小火在煮三分钟以上,放鸡精起锅倒入垫入豆芽的碗中。
水煮牛蛙的做法图解5

步骤5

上面放上青椒,包菜丝,花椒后(注意配菜都是生的),另起一锅倒入油,油一定要烧辣点,然后浇在配菜和花椒上。一碗鲜香麻辣的水煮牛蛙就做好了!
水煮牛蛙的做法图解6

步骤6

孩纸胃口大开,连说好吃!

水煮牛蛙的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:43:35