腌肉炒螺蛳
腌肉炒螺蛳的做法
步骤1
螺蛳洗净，生姜切丝，腌肉切丝，大蒜切小粒
步骤2
花椒，蒜粒，姜丝备其
步骤3
油锅烧热，放少量的姜丝，大蒜煸一下，再放螺蛳稍微炒一下，放入腌肉，料酒。
步骤4
稍微炒一下，放入花椒。
步骤5
再放点料酒，放入干椒，加水。
步骤6
炒熟，收汁，装盘。