牛肉酱

步骤1

牛肉切成小手指大小，蘑菇也切碎，虾皮打成绒，豆豉切碎，其他佐料打粉。

步骤2

把锅烧热，加入1000克油，先加入牛肉炒变色，加入蘑菇炒，然后再加入豆豉炒一到两分钟，加入豆瓣酱和其他佐料，炒一会放入虾绒和芝麻。继续炒十分钟到二十分钟。冷却装瓶。