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诗文 大蒜胡椒虾
释义

大蒜胡椒虾

这道菜是泰式菜肴,用彩色胡椒粒和鱼露调色、味更纯。

大蒜胡椒虾的用料

对虾 250g 大蒜
香菜 胡椒粒
鱼露 胡椒粉

大蒜胡椒虾的做法

大蒜胡椒虾的做法图解1

步骤1

将对虾去头、虾线,剥壳时留尾部,为更快入味将虾背中间剖开。
大蒜胡椒虾的做法图解2

步骤2

香菜切丁、大蒜切末,备胡椒粒(彩色胡椒更好)
大蒜胡椒虾的做法图解3

步骤3

热锅6成油温入大蒜末,香菜根丁,胡椒粒炸香。
大蒜胡椒虾的做法图解4

步骤4

大蒜末呈金黄色时加入鱼露、白胡椒粉、砂糖调味。
大蒜胡椒虾的做法图解5

步骤5

倒入处理好的虾翻炒至变色熟了撒入香菜叶丁装盘。

大蒜胡椒虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:31:08