下饭利器【臭豆腐泥炖蛋】
超级喜欢臭豆腐，碾成泥之后拌入酱料，更加入味，有一份这样的臭豆腐，一碗饭很快就没啦。
臭豆腐的做法
步骤1
三块臭豆腐洗干净。我的臭豆腐大概5cm见方一块。
步骤2
把臭豆腐碾碎。
步骤3
加入3g盐，5g糖。
步骤4
适量辣椒粉。
步骤5
适量黑胡椒
步骤6
4ml生抽，2ml料酒，适量植物油。
步骤7
40ml清水。
步骤8
拌匀。
步骤9
打入一个蛋。
步骤10
上锅蒸10分钟即可。
步骤11
撒点葱撒点辣椒粉。
步骤12
开吃咯…臭豆腐的烹饪技巧
臭豆腐不用碾的很碎，有块状也很好吃，臭豆腐泥里加一点水，臭豆腐会更加多汁哦，还可以在臭豆腐泥里拌入马蹄肉糜等料，会超级好吃哦。