虾仁韭菜盒子
虾仁韭菜盒子的做法
步骤1
韭菜切碎
步骤2
木耳泡发后切碎
步骤3
虾仁剁碎
步骤4
煎好的鸡蛋用铲子打碎
步骤5
把以上食材混合一起
步骤6
倒入适量的醋、味极鲜和食用油，加盐拌匀
步骤7
用温水和面，醒好后，揉光滑
步骤8
揪好剂子，擀面皮
步骤9
放入馅料，自己家吃，吃的就是馅大皮薄，不妨多放一些馅
步骤10
边缘对折，捏严实
步骤11
包好的盒子放帘子上
步骤12
锅里倒油，开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛，我特别不喜欢刷电饼铛，直接用炒菜的大铁勺烙了
步骤13
一面颜色发黄后，翻面
步骤14
两面都烙得金黄，盒子鼓起来了，再略烙一下两侧，就烙好了。虾仁韭菜盒子的烹饪技巧
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