莴笋鱼头
很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味
莴笋鱼头的做法
步骤1
准备材料，鱼头洗净
步骤2
莴笋切块、准备葱姜蒜
步骤3
起油锅把鱼头煎一下
步骤4
放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
步骤5
放蒸鱼豉油
步骤6
放老抽
步骤7
放盐、糖
步骤8
放开水大火烧开后改中小火
步骤9
等鱼肉基本熟后放入莴笋
步骤10
再煮几分钟后收汁撒上葱花莴笋鱼头的烹饪技巧
莴笋不要煮的太烂