清爽寿司简单做

这是一款没有整条肉肉的寿司，鸡蛋、青瓜和肉松裹在米饭和海苔里，清爽的搭配，特别适合夏天。这个量一家三口吃，每人配上一碗紫菜虾皮汤，超满足哦！

清爽寿司简单做的用料

步骤1

电饭煲煮米饭的同时，准备其他材料。

步骤2

蛋液加少许盐打散，分两次倒入油锅小火煎成蛋饼。

步骤3

等待蛋饼变凉的同时，将青瓜去皮切成细条。

步骤4

蛋饼也切成细条。

步骤5

这时米饭差不多也好了，趁热盛到碗里，滴入寿司醋，拌匀。

步骤6

寿司帘上铺上海苔，铺上米饭，用勺子碾压平整。边上铺上几根蛋、2根青瓜和肉松。

步骤7

卷起来，最后往里抠紧实。

步骤8

切段

步骤9

装盘。趁热和家人分享吧！

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