凉菜之---翠玉小拌
很喜欢吃腐竹，咬在嘴里哏哏的，有嚼头。早上上班前可以先把腐竹泡上，晚上回来时只需三五分钟，一道清爽可口的小菜即可上桌。适合配着煮面吃。味道不错啊
翠玉小拌的做法
步骤1
事先将腐竹用凉水泡发待用。步骤2
芹菜切段后用开水氽一下捞出，胡萝卜薄片，泡发的腐竹切成跟芹菜大小的条步骤3
加入精盐、味精、辣椒油、蒜末拌匀即可上桌。
| 诗文 | 凉菜之---翠玉小拌 |
| 释义 |
凉菜之---翠玉小拌很喜欢吃腐竹，咬在嘴里哏哏的，有嚼头。早上上班前可以先把腐竹泡上，晚上回来时只需三五分钟，一道清爽可口的小菜即可上桌。适合配着煮面吃。味道不错啊 翠玉小拌的做法步骤1 事先将腐竹用凉水泡发待用。步骤2 芹菜切段后用开水氽一下捞出，胡萝卜薄片，泡发的腐竹切成跟芹菜大小的条步骤3 加入精盐、味精、辣椒油、蒜末拌匀即可上桌。翠玉小拌的烹饪技巧 |
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