四季豆炒鱼滑
四季豆炒鱼滑的做法
步骤1
准备洋葱，姜，切好备用
步骤2
四季豆摘好后洗净备用
步骤3
鲮鱼肉用勺弄成小丸
步骤4
水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水
步骤5
同样等水凉了些下鱼滑灼一会
步骤6
捞起备用
步骤7
锅热下油下洋葱炒一会
步骤8
下姜一起炒
步骤9
下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒
步骤10
下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅
步骤11
上碟了四季豆炒鱼滑的烹饪技巧
还可以加上杞子，煮熟的栗子，色彩就完美了.