诗文 | 芒果酱 |
释义 |
芒果酱到夏天了,冰镇酸奶,刨冰都是不错的选择,自制几款果酱,既安全又有营养,是夏季凉饮之必备伴侣! 芒果酱的做法![]() 步骤1 芒果去皮后切块![]() 步骤2 把切好的芒果块放到不锈钢锅中,加少许水放入冰糖,白砂糖,小火加热,不停搅拌,不然真的很容易糊锅!我原来一走神就糊过,很难刷的!步骤3 待果酱粘稠,放入柠檬汁,搅拌,放凉后加入适量蜂蜜搅拌。![]() 步骤4 放如密封容器中,好了大功告成了!来欣赏几张我的成果图吧!![]() 步骤5 一定要小火,不然白糖过热就成焦糖了会变黑。芒果酱的烹饪技巧1、最好买大的芒果,一是好处理,二是小芒果口感更好适合即食,而大芒果偏酸适合做果酱 2、买来的芒果最好先放在冰箱冷冻1个小时,这样芒果会冰的硬硬的,再用刮皮刀很容易就可以把皮去掉了! 3、最好选用进口柠檬,进口柠檬出汁多,果核几乎没有,而且比国产柠檬香气重,不像国产的柠檬只是酸而已! |
随便看 |
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