诗文 | 不加面粉的超嫩葡式蛋挞 |
释义 |
不加面粉的超嫩葡式蛋挞葡式蛋挞的做法步骤1 材料准备好待用步骤2 将牛奶、奶油、炼乳、白砂糖倒入碗内搅拌至白糖完全融化步骤3 逐个加入蛋黄、搅打均匀。步骤4 最后蛋挞水将呈蛋黄色。可以用滤网过滤两次,让挞水更细腻。 烤箱210度预热5分钟。将挞水倒入挞皮,7、8分满即可。ps:我加了芒果在挞水里 个人觉得这样味道更棒步骤5 送入烤箱,中下层220度烤10分钟后移至烤箱中层继续烤10~15分钟即可。具体时间可依据自家烤箱特性而定。步骤6 烤好了,我喜欢焦一点,所以多烤了几分钟步骤7 起层效果很好,而且真的超嫩!葡式蛋挞的烹饪技巧 |
随便看 |
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