不加面粉的超嫩葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
步骤1
材料准备好待用
步骤2
将牛奶、奶油、炼乳、白砂糖倒入碗内搅拌至白糖完全融化
步骤3
逐个加入蛋黄、搅打均匀。
步骤4
最后蛋挞水将呈蛋黄色。可以用滤网过滤两次，让挞水更细腻。 烤箱210度预热5分钟。将挞水倒入挞皮，7、8分满即可。ps：我加了芒果在挞水里 个人觉得这样味道更棒
步骤5
送入烤箱，中下层220度烤10分钟后移至烤箱中层继续烤10～15分钟即可。具体时间可依据自家烤箱特性而定。
步骤6
烤好了，我喜欢焦一点，所以多烤了几分钟
步骤7
起层效果很好，而且真的超嫩！