夏季开胃凉菜糟卤毛豆自动锅版
夏季容易食欲不振，今天就给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！
糟卤毛豆的做法
步骤1
毛豆洗净、剪去两头备用；
步骤2
锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；
步骤3
盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟；
步骤4
待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；
步骤5
水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。
步骤6
浸泡2小时，捞出即可食用。糟卤毛豆的烹饪技巧
1.煮毛豆可加入少许小苏打，成菜更绿； 2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多； 3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。