丝瓜炒蛋
小时侯家里都是自己种丝瓜，每当丝瓜熟了得时候，妈妈总是揪一根下来，做一道丝瓜炒蛋。好吃的流口水。
丝瓜炒蛋的做法
步骤1
丝瓜去皮，切片或者滚刀。步骤2
鸡蛋打散备用步骤3
热锅冷油，油热后放入鸡蛋液，用筷子搅拌，使蛋液熟透。步骤4
鸡蛋盛出来。锅里入少许油，加入葱花，炒出香味，然后倒入切好的丝瓜，翻炒。步骤5
丝瓜半熟时，加入盐，翻炒片刻、加入鸡蛋碎，翻炒入味，待丝瓜熟了，加入少许味精，出锅。
步骤6
好了、开吃吧。丝瓜炒蛋的烹饪技巧
丝瓜要炒熟了才行！