葡萄干鸡蛋糕

葡萄干鸡蛋糕！不过味道很不错！香甜可口啊！

葡萄干鸡蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋清黄分离！

步骤2

蛋黄内加糖油奶搅拌均匀筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀

步骤3

蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡

步骤4

分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡

步骤5

烤盘铺油纸依据个人口味放入适量的葡萄干

步骤6

把混合好的液体倒入烤盘中倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟

步骤7

20分钟后出烤箱倒扣在烤架上揭下油纸

步骤8

由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃

要是喜欢吃甜的同学可以多加点糖，因为底部铺葡萄干是甜的所以我把糖量减少了，原方子是100克的糖

随便看

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