葡萄干鸡蛋糕
葡萄干鸡蛋糕！不过味道很不错！香甜可口啊！
葡萄干鸡蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋清黄分离！
步骤2
蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀
步骤3
蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡步骤4
分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡
步骤5
烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干
步骤6
把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟
步骤7
20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸
步骤8
由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃葡萄干鸡蛋糕的烹饪技巧
要是喜欢吃甜的同学可以多加点糖，因为底部铺葡萄干是甜的所以我把糖量减少了，原方子是100克的糖