愛の【杭椒杂酱面】
杂酱面的做法
步骤1
豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用
步骤2
锅里放少许油，油热时放入葱末姜末爆香
步骤3
倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒，倒入调好的酱料
步骤4
转小火熬制，出锅前放入杭椒碎，即成杭椒杂酱
步骤5
另起锅加水，水烧开后加少许盐，将手擀面下入，煮熟后过边冷水，浇上做好的杂酱即可