【Chef Momo】零失败、超美味的美式披萨
这是我从一个美国朋友那里学回来的，超级简单，吃过都说好！我已经第四次做啦！此披萨的尺寸为16寸，可喂饱四口人。
【Chef Momo】零失败、超美味的美式披萨的做法
步骤1
准备所有武器
步骤2
把酵母、糖、盐和一半面粉混合搅拌
步骤3
加入油和50摄氏度左右的温水继续搅拌均匀
步骤4
加入剩下的125g面粉到面团中，双手占点面粉不断地揉搓面团约4分钟
步骤5
注意！我用的是专门做披萨的酵母，不需发酵面团。如果是普通的酵母，则需要静置面团两个小时，直到体积增大一倍。
步骤6
搓完面团后，先在圆形烤盘上擦点油，然后把面团均匀铺平在烤盘上
步骤7
用叉子插上许多个洞洞
步骤8
再在表面喷点油或擦点油
步骤9
用勺子把披萨酱均匀涂抹在面团上，喜欢番茄味道的可以多放点，也可用番茄酱代替，不过味道没那么好
步骤10
把蔬菜（彩椒、番茄、洋葱）随意撒上，自己喜欢放啥放啥
步骤11
铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，越多越好，别不舍得，要的就是芝士的味道啊！
步骤12
美国人通常还喜欢放一点帕米森芝士，味道不错，不妨试试
步骤13
最后一步，把意大利香肠、虾、蘑菇和橄榄均匀撒上，虾可以提前先用烧烤架烤到五分熟再放到面团上，味道更香。烤箱220摄氏度上下火预热十分钟，然后把披萨放到下层烤12-15分钟。我一般烤14分钟。
步骤14
噔噔噔噔！香喷喷的披萨出炉啦！味道比什么必胜客的要棒多了！趁热吃啊亲！
步骤15
看看拉丝的效果多么滴好，口水流一地了！
步骤16
也可根据朋友的口味需要做成两半不同的
步骤17
也可做成方形的，不过切割比较麻烦。总之披萨就是很灵活的东西，大家看着办吧！祝吃得开心，做人最重要是开心啊！: D【Chef Momo】零失败、超美味的美式披萨的烹饪技巧
1、披萨的辅料视个人喜好而定，如果你喜欢蔬菜，那可以多放点，喜欢肉肉的话就全放肉好了；2、所有辅料在放上烤盘前都要吸干水份，以免影响口感；3、某些肉如猪肉或鸡肉想让其口感更香脆，可先烧烤炉烤一下，或用锅煎一下再放到披萨上；4、建议最好做成圆形的，方便食用；5、建议大家买美国标准的量杯和量勺，免去称重的需要。总之一句话，此方子几乎是零失败，且味道一流，快快和你的亲朋戚友分享吧！