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诗文 粽子
释义

粽子

小时候看爷爷包粽子,出于好玩儿就一起包了,年复一年的和爷爷包粽子。他去世后自己每年都包粽子,为了爷爷!

粽子的用料

江米,粽叶,马莲,小枣 5g

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

叶三个排列有序,一在最下面,二压一,三压二。右手拿叶头,左手那叶尾,同时向怀里方向涡成漏斗状!
粽子的做法图解2

步骤2

装米,枣子,量不能超出漏斗边缘,否则盖不上盖!
粽子的做法图解3

步骤3

装好后盖上叶头与叶尾的交合处,用马莲缠绕2圈(根据马莲长度)帮好。
粽子的做法图解4

步骤4

绑好粽子放如清水盆中,大约30多个可以煮一锅,开锅后煮40分钟,出锅冷水冰凉!

粽子的烹饪技巧

叶小的话可以包小一点,5斤米能出100多点粽子!

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:43:39