清炒空心菜梗

同事吃空心菜喜欢吃叶子，说梗子不好吃就摘下来了，简直浪费！看我来炒道超简单又好吃的小菜。

清炒空心菜梗的用料

空心菜梗除摘除叶子后余下的	盐适量
大蒜籽 4、5瓣	豆豉十来二十颗

步骤1

摘下的梗子洗干净备用。我喜欢先放砧板上拍扁一些，感觉容易入味。

步骤2

大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡软备用，今天条件有限没放）

步骤3

锅入油烧至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍变色放入盐、味精。

步骤4

再翻炒一会至空心梗全变翠绿，出锅。步骤超简单吧。

我喜欢把梗子稍微拍扁一下，感觉更易入味。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。