辣炒花蛤
饭店要30大洋，自己做十块钱天儿了，夏天！啤酒！花蛤！比基尼！
辣炒花蛤的做法
步骤1
花蛤洗净，一般菜市场买来的都吐过泥了，洗洗外壳。冷水下锅焯水。步骤2
油锅中小火爆香葱姜蒜末，改大火下花蛤，翻炒均匀。步骤3
下生抽，老抽，料酒，糖，辣酱，翻炒出香味。步骤4
泻好水淀粉勾芡挂糊，如果酱多就少放点。最后放洋葱，如果想好看可以切点葱叶点缀。出锅装盘~
| 诗文 | 辣炒花蛤 |
| 释义 |
辣炒花蛤饭店要30大洋，自己做十块钱天儿了，夏天！啤酒！花蛤！比基尼！ 辣炒花蛤的做法步骤1 花蛤洗净，一般菜市场买来的都吐过泥了，洗洗外壳。冷水下锅焯水。步骤2 油锅中小火爆香葱姜蒜末，改大火下花蛤，翻炒均匀。步骤3 下生抽，老抽，料酒，糖，辣酱，翻炒出香味。步骤4 泻好水淀粉勾芡挂糊，如果酱多就少放点。最后放洋葱，如果想好看可以切点葱叶点缀。出锅装盘~辣炒花蛤的烹饪技巧 |
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