什锦炒饭

步骤1

胡萝卜、黄花、火腿分别切成小丁儿。两个鸡蛋打散，放入少许盐。葱切小片。锅内放油烧热，放葱片炒热，放入鸡蛋快速翻炒。用中火以免鸡蛋炒糊。鸡蛋炒至金黄，关火。将鸡蛋用炒烧切碎，取出。国内放油，依次放入胡萝卜、黄瓜翻炒，放入米饭，随后翻炒的同时放入火腿，翻炒几下后放入鸡蛋，出锅前放入3到4小勺盐，翻炒几下、出锅！