焗土豆泥
又一次印证儿子的口味与我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女儿吃的很少，因为她不太喜欢芝士的味道。确实，很多不喜欢芝士的盆友都觉得芝士有股怪味，但喜欢芝士的盆友会觉得其味道和口感相当独特，一如我自己。哈哈！
焗土豆泥的做法
步骤1
准备所有材料：胡萝卜、吊豆（也可以用各种彩椒，但个人觉得吊豆味道清淡点）、火腿肠全部切成丁备用。
步骤2
土豆切成厚0.5cm左右的片状，摆在盘子上，铺盖上保鲜膜放进微波炉蒸熟，5分钟就够了。
步骤3
锅里下适量油，红萝卜丁下锅翻炒。
步骤4
依次是吊豆、火腿肠翻炒均匀至熟。
步骤5
土豆微波炉蒸熟后压成泥。
步骤6
加入牛奶搅拌成稀稠合适的土豆泥。
步骤7
加入炒熟的辅料和少许盐、胡椒粉、香油搅拌匀。
步骤8
均匀倒铺在容器上，摆上马苏里拉芝士碎。
步骤9
烤箱上下火180度预热，12~15分钟，烤至芝士溶化，表面金黄即可。
步骤10
拉丝很不错哦。
步骤11
不仅味道赞，而且内部组织颜色亮丽。