油炸豌豆粉

豌豆粉可以凉拌大家都知道，可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢！刚才发了凉拌的，因为豌豆粉较多，我就想再加一种吃法，油炸！不过这个不是我发明的。油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。做法也是非常简单。

油炸豌豆粉的用料

豌豆粉 150克

香油适量

油炸豌豆粉的做法

步骤1

豌豆粉1块。

步骤2

切成厚厚的片，也可以按麻将的大小划出来。

步骤3

热锅里放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先将油烧熟。

步骤4

油锅里放上豌豆粉，中火炸至表皮金黄即可。

步骤5

成品图。

1、豌豆粉是软的，所以炸的时候经较小心，也可以用平底锅； 2、豌豆粉在做的时候会添加盐，所以炸的时候不用再添加了； 3、炸出来以后可以这样直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。