蚕豆糕
换个方式吃蚕豆^o^
蚕豆糕的做法
步骤1
蚕豆去皮洗净，放入锅里，加水没过蚕豆，放入冰糖，煮大概10分钟，或者等水熬差不多也行，只要煮烂
步骤2
将煮好的蚕豆晾凉一会，放入料理机打成泥
步骤3
打好的蚕豆再放入锅里，小火炒，不停搅，防止煳锅。不要炒太干，冷却的时候水份会跑掉些
步骤4
把晾凉的蚕豆泥放到保鲜膜上，压扁，再把红豆沙放到蚕豆泥上
步骤5
拎起保鲜膜，把红豆沙包到蚕豆里，放入模具
步骤6
去掉模具，把弄好的蚕豆糕拿出就好蚕豆糕的烹饪技巧
红豆沙是之前做好放冰箱的，也可以买现成的