蚝仔烙
这是我家乡汕尾的特色菜，是家乡的味道，也是妈妈的味道
蚝仔烙的做法
步骤1
加1勺盐洗几遍蚝仔，洗好之后加入切好的葱花
步骤2
接着加1勺鸡粉和1大勺薯粉，然后开始用筷子搅拌
步骤3
在平底锅倒入适量的油，热了锅之后开始将搅拌好的蚝仔倒入平底锅中，并用锅铲铺平
步骤4
之后将打好的蛋平均的倒在锅中（尽量弄平均点）
步骤5
过几分钟，等底部煎到金黄就可以翻面了（整块难翻的话就用锅铲切开成几块再翻比较好翻）
步骤6
最后撒上香菜就大功告成啦^O^蚝仔烙的烹饪技巧
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