白灼金针菇
白灼金针菇的做法
步骤1
金针菇洗净，切掉后端。锅内热水烧开，放入金针菇，焯1分钟。
步骤2
在焯金针菇时，可另起一锅。油热后，放入葱段、红辣椒段爆香。
步骤3
金针菇装盘，先倒入适量海天生抽。然后将段、辣椒段连同热油一起倒在金针菇上，拌匀，上桌。