本帮油爆虾

步骤1

1，虾洗净，把脚须剪去，虾肚开刀。 2，热油九成入虾爆熟捞出，复炸一次再捞出。 3，爆香葱姜，放糖，生抽，少许醋调成汁，略稠入虾翻炒，包上浆汁后出锅。