地三鲜

地三鲜的用料

茄子	青椒
土豆	葱姜

步骤1

把茄子去皮，再将茄子土豆青椒切成大小均匀的滚刀块，备用

步骤2

把茄子土豆分别放入油锅炸至金黄，盛出

步骤3

锅底少放些油，放入葱姜蒜翻炒，再加入生抽，味精，少量淀粉，把之前炸好的茄子土豆倒入翻炒即可

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