嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉
嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的做法
步骤1
鱼排一大一小， 裹上混合蛋液的面糊，再滚上一层炸鱼粉，小火两面炸至金黄。步骤2
鱼肉用腌鱼粉腌制半小时，入烤箱8分钟，待凉后，用手撕碎，撒上鲜辣粉步骤3
咖喱粉入油锅炒热，加入牛奶、盐，炒匀后，用淀粉勾芡步骤4
芦笋、粟米焯水，依次和鱼排、鱼松装盘，淋上咖喱汁，红椒、香菜装饰嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的烹饪技巧
面糊以粘稠为宜，炸鱼排前用姜片擦下锅子，烧热后再煎鱼，不易粘锅。
| 诗文 | 嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉 |
| 释义 |
嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的做法步骤1 鱼排一大一小， 裹上混合蛋液的面糊，再滚上一层炸鱼粉，小火两面炸至金黄。步骤2 鱼肉用腌鱼粉腌制半小时，入烤箱8分钟，待凉后，用手撕碎，撒上鲜辣粉步骤3 咖喱粉入油锅炒热，加入牛奶、盐，炒匀后，用淀粉勾芡步骤4 芦笋、粟米焯水，依次和鱼排、鱼松装盘，淋上咖喱汁，红椒、香菜装饰嫩煎青鱼配咖喱牛奶汁和芦笋鱼松色拉的烹饪技巧面糊以粘稠为宜，炸鱼排前用姜片擦下锅子，烧热后再煎鱼，不易粘锅。 |
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