黄油拌薯仔泥的正宗做法、圆滚滚土豆、香菜叶子、黄油、油、盐、黑白胡椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黄油拌薯仔泥的用料

圆滚滚土豆 2个

香菜叶子 2片

黄油 2勺

油适量

盐适量

黑白胡椒适量

黄油拌薯仔泥的做法

步骤1

土豆充分洗净

步骤2

大伙儿，上！精选黄油，黑胡椒，白胡椒

步骤3

水煮开后放入半勺盐（水量要刚好没过土豆，露出一点点也没关系，蒸汽是强的！），转小火（也是省煤气嘛~），慢焖月20-30分钟。2个土豆20分钟够了，中间时间可以翻过来

步骤4

IKEA小闹钟随时提醒

步骤5

筷子叉着，放到干净的布上

步骤6

隔着布，不会烫到水。土豆片轻易地被剥下来。哈哈~爽

步骤7

找个大点的碗，用调羹充分椿成泥。这次我偷懒了只是压扁，吃起来果然没有泥的感觉，还一块块的。豆友吸取教训了。并且加入半勺黄油，拌匀。

步骤8

半勺黄油，小火加热。

步骤9

加入土豆泥，途中加入少量盐，黑白胡椒粉。记得拌炒均匀。

步骤10

据说有裱花工具的可以挤出螺旋纹的漂亮形状。我找了个日式装纳豆的容器就搁上了。再点缀两片香菜叶子（迷迭香太高档了，我等下班买菜的白领往哪找）