粽香排骨饭
粽香排骨饭的做法
步骤1
糯米或大米提前一天泡着。
步骤2
粽叶也提前泡着，然后放开水中煮10分钟后备用。
步骤3
排骨洗净虑水，加盐、老抽、生抽、料酒、姜丝、葱段腌2个小时。
步骤4
玉米去骨，胡萝卜、香菇（用水泡发）和泡白萝卜切成丁。葱叶切末。
步骤5
香菇，胡萝卜，白萝卜下油锅微炒，加入少量盐，因为我排骨在腌的时候盐下的少。香味出来了就可关火。随后倒入玉米粒和糯米拌匀。
步骤6
找来蒸锅，下面铺上棉布或纱布，把粽叶像我这样交叉摆好。
步骤7
现在可以将拌好的米倒上去。
步骤8
用粽叶把米包起来把布压着，如果压不住可以找个碗或其它稍微重一点的东西压住它。大火蒸1个小时即可！
步骤9
香喷喷的排骨蒸饭就可以开吃了 -----五彩缤纷