万无一失版牛肉面

老爸昨天胃不舒服，小厨今晚特制温暖牌牛肉面，来暖老爸的胃.

牛肉面的用料

步骤1

牛腩切约2x3cm大小后洗净

步骤2

烧开白水后，把肉放入约1分钟后捞出，水倒掉丢弃.

步骤3

锅洗净后加水约1／3锅，（我用高庒锅，家人喜欢喝汤）.再放入姜片、辣椒、花椒、大料、八角、香叶.（我把碎小形状的调料装入汤包，也可不用汤包，直接入锅）

步骤4

放入料酒、酱油

步骤5

放牛肉，盖上盖子后，上气后20分钟即可.（我用高压锅）

步骤6

用另外锅子白水煮好面条后，浇上做好的牛肉和汤，再放上切成1cm香菜，香极啦~（我用普通挂面哦）

随便看

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