黄桃可可戚风小蛋糕
浓浓的可可戚风，配上蓝莓奶油；再用黄桃和巧克力碎作装饰。味道超级棒！适合任何心情！
黄桃可可戚风小蛋糕的做法
步骤1
主料称重，准备好
步骤2
先准备蛋黄糊，油，水混合打散
步骤3
依次筛入低粉和可可粉，再加入蛋黄，拌匀
步骤4
开始在蛋白中加入1勺盐，5克玉米淀粉，并分次加入糖，电动打蛋器打发。同时预热烤箱
步骤5
一般打发6分钟就湿性发泡了，分三次和蛋黄糊拌匀
步骤6
拌好后倒入铺好油纸的烤盘中
步骤7
上下火180度，10分钟
步骤8
倒扣，去油纸
步骤9
待冷时，加入辅料打发奶油，把蛋糕底切成横4刀，竖4刀，共16小块。刷一层奶油加点黄桃粒，表面用巧克力碎和黄桃装饰
步骤10
完成